Boven Soos
‘Die kruiden zijn een jaar over datum, vriend’
Door Remco van Veluwen
By Remco van Veluwen
Wraps à la Boven Soos
Voor 4 personen
500 gram vegetarisch gehakt
300 gram maiskorrels in blik
400 gram kidneybonen in blik
400 gram tomatenblokjes in blik
1 rode paprika in blokjes
Mexicaanse kruidenmix
8 tortillawraps
Geraspte kaas
Verhit een hapjespan en bak het gehakt even aan. Voeg de paprikablokjes mee en laat een paar minuten meebakken. Spoel de maïskorrels en kidneybonen af onder de kraan en doe ze in de pan. Voeg ook de tomatenblokjes met het vocht toe en Mexicaanse kruiden naar smaak. Laat een paar minuten doorwarmen.
Leg de tortillawraps op een bord en verwarm ze in de magnetron volgens de instructies op de verpakking.
Schep op elke wrap een flinke lepel saus, strooi er wat geraspte kaas over en vouw de wrap dicht.
‘Wil je nog een bank? Of, eigenlijk, een deel ervan?’ vraagt huisoudste Thomas ons bij binnenkomst. ‘Ivan wou maar de helft op zijn nieuwe kamer hebben, the little bitch.’ Bovenaan de trap van studentenhuis Boven Soos staat een grijze hoekbank geposteerd.
Elke maandag eten de jongens samen. Vandaag kookt Christian voor het eerst voor zijn huisgenoten. ‘Hij is een beetje zenuwachtig’, plaagt Thomas. Hij draait zelf al een stuk langer mee dan Christian en Ivan, die sinds respectievelijk september en oktober in het huis wonen. Christiaan (met dubbel-a) woont er er sinds juli.
Thomas heeft nog steeds moeite om de beide Christia(a)ns uit elkaar te houden. ‘Vaak gebruik ik gewoon sjaars en twaars. Dus het is gewoon sjaars, twaars en Ivan. Of sjaars, twaars en feut!’ lacht hij. Huisfeut welteverstaan, want Ivan is derdejaars student.
Lawaai
Met z’n vieren wonen de jongens boven de sociëteit van christelijke studentenvereniging GSV, waar ze allemaal lid van zijn. Het lawaai van feestjes in de danszaal valt mee, zegt Thomas. ‘Je moet eigenlijk gewoon zorgen dat je er zelf ook bent. En als je er op een gegeven moment zat van wordt, moet je verhuizen.’
Ivan mag als huisfeut de wraps opwarmen, terwijl Christiaan een handje helpt en de saus roert. ‘Ik ben al wel derdejaars hoor, dus het valt mee’, zegt Christiaan. ‘Wat vind je van onze truien?’ vraagt chefkok Christian over de roze jaarverbandstrui die hij en zijn naamgenoot dragen. ‘Deze is gloednieuw, dus je hebt een primeur.’
De drie jongste bewoners hangen gebroederlijk boven een kruidenla, op zoek naar de juiste specerijen. ‘Dit is een jaar over datum, vriend’, zegt Ivan tegen Christian over een potje Mexicaanse kruidenmix. ‘Dat maakt niet uit toch?’ reageert Christian. ‘Eva zei dat het bij kruiden kan’, verwijzend naar een vorige bewoonster. ‘Jonguh, dat ding is helemaal vastgekoekt’, moppert Ivan. ‘Maar flikker het er maar in dan.’
Dit moet wel als een beslissing van de kok in het artikel komen, vindt Ivan. ‘Misschien moeten we het mengen met shoarmakruiden’, probeert hij nog. Christian kijkt hem verbaasd aan: ‘Dan mag dat óók wel in de UKrant.’
Magnetron
De Buurman-en-Buurman-praktijken gaan verder bij de magnetron. ‘Hij doet het niet!’ roept Ivan. ‘Je moet het met beleid doen’, helpt Thomas. ‘Blijkbaar ben ik de enige in dit huis die weet hoe een magnetron werkt’, verklaart de zesdejaars student, ‘maar mijn jonge huisgenoten zijn ook niet bereid om het te leren.’
Ivan kijkt met een grijns voor zich uit. ‘Ik ben nou eenmaal niet zo goed met ovens. Echt niet. Ik heb op een verenigingsweekend een appeltaart zwart laten worden. Maar’, voegt hij er snel aan toe, ‘dat kwam door Sem.’
Christian kijkt vanuit een hoek van de keuken als een tevreden chefkok toe hoe de anderen bezig zijn. ‘Je moet ook een leidinggevende rol kunnen aannemen’, grijnst hij. ‘Mag ik zo even proeven?’
‘Je zou denken dat je weinig kunt verpesten aan wraps’, zegt Christian. Maar hij vindt de saus wel wat dun en stelt voor om wat vocht in de gootsteen te gieten. Zonde, vindt Ivan: ‘Als ik het opdrink, krijgt ik dan een anytimer op jou?’
Troeptafel
Tijd om te eten. Maar de keukentafel staat nog vol zooi. Eten ze daar eigenlijk weleens? ‘Nooit’, zegt Thomas. ‘Het is een troeptafel. Meestal als we samen eten, eten we op mijn kamer’, zegt Christiaan. Die is naast de keuken en pal boven de danszaal.
‘De borrels Boven Soos vind ik echt chill’, zegt Christiaan. Dat vindt Christian ook van de wekelijkse soosavonden. ‘Het is ook echt superchill dat je maar een verdieping naar beneden hoeft en je bent er al.’ Christiaan: ‘Je hebt ook geen excuses om niet te gaan.’De wraps smaken de jongens goed. Als toetje serveert Christiaan arretjescake. ‘Dit heeft je moeder gemaakt’, zegt Ivan beschuldigend terwijl hij zit te smullen. ‘Nee joh, ikzelf!’ ‘Hoe maak je dit dan?’ vraagt Ivan achterdochtig. Christian schiet zijn huisgenoot te hulp: ‘Ik heb ook wel eens iets gemaakt.’ Ivan kijkt hem verbaasd aan. ‘Jij hebt iets gemaakt?’
Jouw huis en huishap ook in deze serie? Meld je hier aan en UKrant schuift gezellig aan.