RUG-student Natalie Voo weet alles van eten: ze komt uit de culinaire meltingpot Maleisië en is ook nog eens de dochter van een restaurateur. Om de week recenseert ze de studentvriendelijke horeca van Groningen. Deze keer: Rå.
Ik ga eerlijk zijn: ik ben 100 procent een carnivoor. Ik houd te veel van eten om mezelf beperkingen op te leggen, en ik ben er ook van overtuigd dat vet het geheim is van een goed gerecht (meestal in de vorm van boter of dierlijk vet). Dat gezegd hebbende: ik weet dat Groningen een vegaparadijs is, dus ik heb met mezelf afgesproken dat ik me voorzichtig in de plantenwereld zou begeven.
Warrig
We namen het ervan en bestelden de Creamy California Bowl, Thai Temptation Bowl, broccolisoep, bananencake, het Glossy Greens-sap en de Banana Blow Smoothie (ja, zo heet ie echt). Het sapje smaakte fris en gezond. De smoothie was decadent, bijna een toetje, maar niet overweldigend zoet. De bananencake was best prima, voor een vegan cake dan toch. Ik was blij verrast door de broccolisoep, die romig was en goed op smaak gebracht: een aanrader.
De Creamy California Bowl was absoluut mijn favoriet. Je kwam al etend van de ene smaak in de andere terecht, de nacho’s zorgden voor wat crunch en het gerecht zag er ook kleurig en aantrekkelijk uit, als iets waar food-Instagrammers van dromen. Maar de Thai Temptation Bowl? Ja, nee. Om te beginnen zaten er niet eens Thaise smaken in: teriyaki is Japans. En de stukjes tofu waren meer een soort superzoute houtskool dan zoet-zoute umamibommetjes. Het hele gerecht voelde gewoon… warrig. Dit had zo makkelijk een topper kunnen zijn, als ze maar gewoon de richting van een echte Aziatische noedelsalade waren opgegaan, zoals een Thaise Yum Woon Sen – een feest van smaken dat makkelijk vegan gemaakt had kunnen worden.
Goed concept
De bediening was heel vriendelijk en efficiënt. De sfeer was minimalistisch maar gezellig, niks op aan te merken. Ik vind het concept van Rå geweldig, en de Creamy California Bowl was voor mij bewijs dat vegan eten ook opwindend kan zijn. Maar met wat meer kennis van koken en wat meer inspiratie van elders zou het zoveel meer kunnen zijn dan ‘goed voor een veganistische tent’.
Rå, Oude Kijk in ‘t Jatstraat 59
Een veganistisch restaurant vlakbij het Harmoniegebouw. Voor twee mensen waren we €44,60 kwijt.
Eindoordeel:
Eten 7/10
Presentatie 7/10
Bediening 8/10
Sfeer 8/10