Studentenhoreca zucht onder sluiting
‘Hopelijk gaan mensen veel bestellen’
Studentenhoreca zucht onder sluiting
Door Romy Posthumus
By Romy Posthumus
Het is leeg in The Smooth Brothers. ‘Dat is lastig te bevatten voor een zaak waar het tot eergisteren goed druk was’, vertelt eigenaar Yama Masoud.
Het filiaal van de sap- en smoothiebar in de Zwanestraat focust zich nu op bezorging, terwijl de vestiging op het foodcourt van Zernike gesloten is. De RUG en Hanzehogeschool blijven de komende weken immers ook dicht. ‘Het is even door een hele zure appel bijten. Maar we weten wel wat de positieve gevolgen zijn op de lange termijn voor de maatschappij en de gezondheidszorg.’
Christoffer de Vries van Beijk Catering, uitbater van het foodcourt, legt uit dat de sluiting grote gevolgen heeft. ‘De ondernemingen hebben geen inkomsten en wel uitgaven. Het is een onwerkelijke situatie, maar het verschilt ook nog per bedrijf.’
Geen bezorging
Waar sommige horecabedrijven immers nog inkomsten kunnen halen uit bezorging, hebben anderen die optie niet. Zo sluit tearoom Bij Britta in de Oude Kijk in ‘t Jatstraat, populair bij pauzerende studenten, de deuren voorlopig helemaal.
‘We snappen het wel, maar het wordt opgelegd. Je kan geen kant meer op’, vertelt eigenaar Anne Froma. ‘Er komt drie weken geen geld binnen. Dat vangen wij nu op, maar het gaat straks van onze vakantie af, ben ik bang.’
Even verderop in de binnenstad baalt Eric Harder, eigenaar van café De Pintelier, ook enorm. ‘Het is gewoon hartstikke kut. We zijn nu alles aan het afsluiten om het voor de komende weken voor elkaar te hebben.’
Minder studenten
En zelfs voor de zaken die wel aan bezorging doen is de onzekerheid groot. ‘Veel van onze klanten zijn studenten en die gaan nu naar huis. Dat kan problemen opleveren voor ons als onderneming’, vertelt Nina van Randwijk van Broodje Ben.
Broodje Ben aan de Korreweg richtte zich altijd al op bezorging en afhalen. ‘We merken nu nog niet heel veel van het virus, maar we gaan deze week kijken hoe het zit met ons inkomen en zo nodig maatregelen nemen’, zegt Van Randwijk. Ze ziet het nog positief in: ‘Mensen zitten nu thuis, dus kunnen ze ook veel gaan bestellen.’
The Smooth Brothers bezorgt al via Fooddrop, maar is nu in gesprek met grotere partijen zoals Uber Eats. ‘We kijken wat mogelijk is op een verantwoorde manier in deze moeilijke tijd.’