Happietaria 2020: geen restaurant, maar een Happiebox
Happietaria 2020: geen restaurant, maar een Happiebox
Door Remco van Veluwen
By Remco van Veluwen
Door corona gaat het dit jaar allemaal anders: de horeca zijn immers nog altijd dicht. Er is dus geen restaurant, maar er zijn Happieboxen die thuis worden bezorgd.
Er zijn vier van deze Happieboxen, een verspakket met daarin alle ingrediënten en informatie om thuis zelf een gerecht klaar te maken: een pompoenrisotto, zoete aardappelsoep, bloemkoolcurry en Marokkaanse couscous.
Binnen de stad bezorgen de vrijwilligers van Happietaria zelf, maar ook buiten Groningen is het mogelijk om een pakket te bestellen via PostNL. ‘Je kunt dus zelfs tot aan Maastricht nog een Happiebox bestellen’, vertelt Mirjam Venerius van het Happietaria Management Team (HMT).
Record
Vorig jaar haalde het restaurant 124.000 euro op, een record. Dat gaat dit jaar wegens de coronacrisis niet lukken. ‘Zo’n box is vanaf 12,50 euro te bestellen, dus dat is veel minder dan wat wij normaal zouden kunnen ophalen als iemand komt eten in het restaurant’, zegt Venerius.
Ze denkt wel dat Happietaria nog steeds een mooi bedrag kan ophalen. ‘Op het moment dat we duizend dozen verkopen voor vier personen per doos, dan hebben we vierduizend mensen bereikt, evenveel als vorig jaar. Dus als je op die manier rekent, is het toch wel leuk’, zegt ze.
Bezorgen en inpakken
Studenten kunnen meehelpen door de boxen in te pakken of ze te bezorgen. ’s Avonds zijn er inpakshifts waarna bezorgers de boxen een dag later in drie verschillende shifts thuis bezorgen.
De opbrengst gaat dit jaar naar partners van Tear die helpen met het opzetten en begeleiden van zelfhulpgroepen in Ethiopië en Zuid-Soedan. Hier leggen groepen van vijftien tot twintig mensen wekelijks een klein bedrag in dat kan worden gebruikt voor een lening, zodat zij een eigen bedrijfje kunnen starten. ‘Zo kunnen mensen zelf op een waardige manier opstaan uit de armoede’, legt Venerius uit.
Happietaria is nog tot en met 17 december open. Ook zo’n Happiebox bestellen? Dat kan op happiebox. Wil je meehelpen als vrijwilliger? Happietaria heeft mensen nodig bij het inpakken of bezorgen van de boxen. Aanmelden kan via de website van Happietaria.